Corso HACCP online
Corso di 2 ore in e-learning obbligatorio per il personale addetto alla produzione, trasformazione e distribuzione dei prodotti alimentari. La formazione è valida per le regioni Piemonte, Lombardia, Trentino Alto Adige, Veneto, Friuli Venezia Giulia, Sardegna, Toscana e Basilicata. Inoltre la formazione è valida per la regione Marche solo come aggiornamento.
Pezzi immediatamente disponibili in magazzino: [[ selectedVariant.stock ]]
Per quantitativi superiori è possibile effettuare un preordine
[[ selectedVariant.shipping_stock_info ]]
Preordinalo ora
Chi ha l'obbligo di seguire il corso HACCP?
Il corso HACCP deve essere svolto da tutti gli operatori del settore alimentare che manipolano direttamente o indirettamente gli alimenti (Reg. CE 852/2004).
A chi si rivolge il servizio?
Il servizio è rivolto a tutto il personale addetto ad una o più fasi della produzione, trasformazione e distribuzione di prodotti alimentari, quindi manipolazione diretta o indiretta del cibo: per manipolazione indiretta si intendono quei lavoratori che non maneggiano direttamente il cibo, ad esempio i lavapiatti, venditori di alimenti confezionati, cantinieri addetti all’imbottigliamento ecc. Con il termine manipolazione diretta invece, ci si riferisce a tutte quelle mansioni come la preparazione del cibo, la produzione, il confezionamento ecc., ad esempio: cuochi, camerieri, baristi, pasticceri, macellai, addetti al catering ecc.
Il corso può essere frequentato sia da chi necessita dell'attestato HACCP, sia da chi è già in possesso della formazione di base e necessita di rinnovo/aggiornamento. La formazione è valida, come corso integrale e come aggiornamento, per le regioni Piemonte, Lombardia, Sardegna, Trentino-Alto Adige, Veneto, Friuli-Venezia Giulia e Toscana, per le quali è previsto un aggiornamento biennale. Il corso è valido anche in Basilicata, che consiglia altamente l'aggiornamento con frequenza annuale.Per la regione Marche il corso è valido solo come aggiornamento periodico.
In cosa consiste il corso di HACCP online?
Grazie al nostro Corso HACCP online apprenderai come operare nel pieno rispetto delle regole di igiene durante le fasi di approvvigionamento, produzione, trasporto, somministrazione e vendita dei prodotti alimentari. Il corso ha una durata di 2 ore e un costo di soli 25,00 euro + IVA. Al termine della lezione, riceverai l’attestato obbligatorio ai sensi del Regolamento CE 852/2004.
Quali sono le sanzioni per mancanza del corso HACCP?
Il D.lgs. 193/2007 stabilisce che in caso di mancata formazione HACCP l’operatore del settore alimentare sia punito con una sanzione amministrativa pecuniaria da 500€ a 3.000€
A cosa serve il corso HACCP?
L’obiettivo del corso è quello di responsabilizzare l’operatore del settore alimentare per renderlo formato ed informato in modo tale da migliorare i suoi comportamenti ed aumentare il livello di qualità igienico-sanitaria dei prodotti coinvolti.
CARTE DI CREDITO
PAYPAL
BONIFICO BANCARIO
Dicono di noi
Mi sono trovata molto bene!
Il corso è ben strutturato e spiegato bene nei video, e il minitest ogni capitolo è molto utile!
La gestione del corso sul sito è molto semplice e comprensibile, nonostante il mio errore di iscrizione che il sig. Paolo senza farmi aspettare molto ha subito risolto. I video sono molto simpatici, colorati e danno nozioni memorizzabili!
Ottimo sito lo consiglio!
HACCP E HCCP: la differenza è la parola ANALISI
Chiunque lavori nel settore alimentare non deve mai sottovalutare l’importanza degli aspetti igienico-sanitari. A tal fine dovranno essere osservati norme e comportamenti precisi, per prevenire ogni forma di rischio. La contaminazione degli alimenti, dovuta alla cattiva applicazione delle più elementari norme igieniche, può avvenire in qualsiasi momento, tra la produzione e il consumo; quindi, il rispetto di una perfetta igiene alimentare deve partire dalla lavorazione delle materie prime e deve proseguire fino alla distribuzione ed al consumo degli alimenti.
Risulta pertanto fondamentale che gli operatori del settore alimentare siano formati e istruiti sulle corrette misure e condizioni igienico-sanitarie in ambito alimentare. Tuttavia gli operatori, nel corso della ricerca di informazioni sulla formazione in materia di igiene alimentare, digitano per errore la dicitura HCCP anziché HACCP.
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) significa Analisi dei Rischi e dei Punti Critici di Controllo. La parola chiave risulta essere analisi: l’HACCP è infatti un approccio sistematico per garantire la sicurezza alimentare esaminando e analizzando ogni fase della produzione alimentare, identificando i pericoli e valutandone gravità e probabilità.
Attraverso i corsi di formazione HACCP per il personale e per il responsabile dell’attività e grazie alla consulenza specifica da parte di professionisti qualificati sarà possibile implementare il sistema HACCP in tutte le attività che trasformano, confezionano e vendono alimenti.
La formazione è valida per le regioni Piemonte, Lombardia, Trentino Alto Adige, Veneto, Friuli Venezia Giulia, Sardegna, Toscana, Basilicata e, solo come aggiornamento, Marche.
Come si svolge il corso HACCP?
Durante il corso entrerai in contatto con tutti i principali aspetti della normativa HACCP, potrai approfondire casistiche concrete e ascoltare con un docente esperto che ti darà consigli sulle migliori pratiche da seguire per lavorare nel rispetto degli obblighi di legge.
Una volta acquistato il servizio riceverete una mail con le credenziali di accesso alla piattaforma. Completato il corso, e superato il test finale riceverete sulla vostra mail l’attestato HACCP.
